Görme Engellilere Özel Yemek Kitabı

[melleseferi]

Rotary 2440 Bölge Guvernörü Güneş Ertaş'ın eşi Figen Ertaş, Türkiye Görme Özürlüler Kitaplığı Derneği (TÜRGÖK) ile birlikte Braille alfabesi ile yazılmış yemek kitabı hazırlıyor. Ertaş'ın hazırlayacağı kitap 63 Rotary kulübü üyelerinin eşlerinden topladığı yapımı kolay ve pratik yemek tariflerinden oluşacak.
 
Kitapta 100 çeşit yemek tarifinin olması hedeflediklerini belirten Ertaş, yemeklerin çorbalar, et yemekleri, balık yemekleri, makarnalar ve tatlılar ana başlıkları altında toplanacağını söyledi. Kitapta en önemli unsurun, tariflerin yapımı kolay ve pratik yemeklerden oluşması olduğunu ifade eden Ertaş, tarifleri daha ayrıntılı anlatan bir CD hazırlayacaklarını da sözlerine ekledi.
 
Bu konuda Gurme-Yazar Nedim Atilla ve Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünden Prof. Dr. Sedef Nehirel'den yardım alacaklarını kaydeden Ertaş, "Kitapta sadece tarifleri verirken, örneğin mercimek çorbası anlatılırken mercimeğin faydalarına da değinilecek" diye konuştu.
 
Kitabın Türkiye Görme Özürlüler Kitaplığı Derneği'nin hanım üyelerine ücretsiz olarak gönderileceğini belirten Ertaş, talep oldukça baskı sayısının artacağını da sözlerine ekledi. Ertaş, kitabın ayrıca büyüyenlere, evlenenlere, kendi başına yemek yapmak isteyenlere TÜRGÖK tarafından hediye olarak gönderileceğini belirtti.
 
TÜRGÖK 2003 yılında Gültekin Yazgan başkanlığında 16 üye ile kuruldu. 1 yıl sonra da kitaplığı açıldı. O günden bu yana Türkiye'de ilk ve tek Görme Özürlüler kitaplığı olarak Türkiye ve yurt dışında yaşayan görme özürlülere hizmet veriyor.
 
29.09.2012 – Sabah